Squash er en super begynder grøntsag. Den er mild i smagen og indeholder meget få fibre (1,1 g pr. 100 g). Den er derfor nænsom mod maven, hvilket er super vigtigt i starten, da baby skal vænne sig til at fordøje andet end mælk. Stivelsesrige produkter såsom de forskellige grødtyper og kartofler kan være en lidt hård kost for små maver, da stivelsen kan være svært at fordøje. Squash er derimod en blid opstartsmos fyldt med vitaminer og mineraler, som baby har meget godt af.
Squash indeholder meget vand, og når den blendes, kan det give en relativ tynd mos. Det passer perfekt til den første mos (blandet med modermælkserstatning). Squash er også super god til at blande sammen med andre grøntsager pga. den er så vandholdig.
Squashmos
2 squash
Skyl squash grundigt og skær dem i mindre stykker.
Den skal hverken skrælles eller befries for kerner (skrællen indeholder en masse vigtige vitaminer og mineraler).
Kom det i en gryde og kog/damp det i ca. 5 min. (indtil det er mørt).
Blend eller mos squash til en passende konsistens.
Servering: Tilsæt modermælk/modermælkserstatning eller 1 tsk. fedtstof.
Skriv et svar