Når det er spisetid, skal det som regel gå hurtigt – er min erfaring.. Tålmodighed hos både forældre og barn kan blive sat på unødvendig prøve, hvis maden kræver for meget forberedelse. Kender I det:)
Til én hurtig gang spiseklar babymos, skal du bruge:
- 1 portion grøntsagsmos (så meget dit barn nu kan spise)
- 1 tsk. fedtstof
- 1-2 spsk. modermælkserstatning (eller modermælk) – eller mere alt efter, hvor tynd mosen skal være.
- 1 portion frugtmos
Lun grøntsagsmosen og tilsæt 1 tsk. fedtstof og modermælkserstatning. Optø frugtmosen og server den kold som dessert. Vupti et helt måltid – hvis I starter op ved 4-6 måneder).
Når jeg laver grøntsagsmos, så blender eller moser jeg grøntsagerne sammen med noget af kogevandet. Når man gør det, så skal der tilsættes fedtstof til mosen. Ellers er der ikke tilstrækkelig med energi i måltidet + man sikrer, at barnet får de vigtige fedtopløselig vitaminer.
Jeg tilsætter ca. 1-2 spsk. modermælkserstatning til mosen – alt efter hvilken slags grøntsagsmos det er. Det er mest for at justere konsistensen.. Og for at bløde smagen en anelse op. Squashmosen kræver eksempelvis ikke meget mælk, da det er en tynd mos i sig selv (pga. det er en vandholdig grøntsag).
Laver du grød udelukkende på modermælk- eller erstatning, så er ekstra fedtstof ikke nødvendigt.
Variér fedtstofferne
Helt små børn kan ikke spise store portioner mad ad gangen, og det er derfor vigtigt, at du tilsætter fedtstof (= energi) til mosen (eller grød). Kom altid 1 tsk. fedtstof i hjemmelavet mos (medmindre det er lavet udelukkende på modermælkserstatning – dvs. ingen tilsat vand).
Variér mellem forskellige typer af fedtstof, da de hver især bidrager med forskellige typer af fedtsyrer.
Her er et udvalg af de forskellige fedttyper, jeg brugte i skemads-perioden.. Der er også smør (selvfølgelig), rapsolie, valnøddeolie, solsikkeolie og majsolie. Og mange flere..
Der er dog én af olierne, man skal være opmærksom på, og det er sesamolien. Den kan være potential allergifremkaldende. Servér det et par dage i træk og hold øje med allergiske reaktioner.
Læs om Benedictes opstart på skemad her.
Skriv et svar