Der er stor variation i morgenmaden hos os – især Carolines. Får hun smag for noget, så står det på programmet en uges tid (måske to), og så er hun klar til noget nyt. Da hun var mindre, fik hun havregrød (med forskellige frugtmos toppings) hver dag i en laaaaaang periode. Fra den ene dag til den anden ville hun ikke spise det mere. Hun var kørt træt! Og fair nok.. det punkt ville jeg absolut også selv nå, hvis jeg fik serveret det samme hver dag. Nu må hun selv vælge indenfor et fast morgenmadsrepertoire – og øllebrød er én af dem.
Der er noget mindre variation i Benedictes morgenmad, da genkendelighed er tryghed for hende lige nu. Hun er vild med øllebrød – så det serveres med jævne mellemrum. Jeg laver altid en større portion øllebrød for at fryse det ned i cubes bakken. Det fungerer perfekt. Jeg tager én op om morgenen, og der er øllebrød på få minutter.
Jeg tilføjer appelsinsaft + -skal (økologisk selvfølgelig), når jeg laver øllebrød. Det gør en KÆMPE forskel for smagen. Og det er altså ikke meget ekstra arbejde.
Til 5 skiver opblødt rugbrød tilsætter jeg saft og fintrevet skal fra 1/2 appelsin, som koger med de sidste par minutter.
Jeg blender ikke øllebrøden til B mere – det gjorde jeg kun indtil hun var omkring syv måneder.
Hvilke morgenmadsfavoritter har jeres børn 🙂
Skriv et svar