Jeg er ved at forberede mad til Benedicte, inden vi starter op på skemaden. B skal smage på en masse forskelligt i løbet af de første uger – og jeg kan (selvfølgelig!) ikke stå klar med forskellige typer af mos hver dag… derfor har jeg lavet cubes i stor stil. De er virkelig smarte – og tidsbesparende!
Jeg har investeret i to af disse cubes bakker fra Béaba – og de er suuuuper gode. Hvert enkelt rum kan indeholde 60 ml, men her i starten fylder jeg dem kun halvt op, da Benedicte ikke kan spise så meget endnu.
Jeg har valgt, at de allerførste grøntsager er: squash, græskar, grønne bønner og gulerødder. De er milde og søde i smagen, og indholdet af kostfibre er forholdsvis lavt. De to mildeste grøntsager er squash og græskar (begge med 1,1 g fibre pr. 100 g), hvilket gør dem optimale til den første mos. Overgangen fra mælk til fast føde kan være hård for små baby maver, og det er derfor vigtigt at starte blidt ud med milde grøntsager.
Kartofler venter vi lidt med på grund af stivelsesindholdet, da det kan være svært at fordøje. Flere lande venter med at introducere kartofler til 6-7 måneders alderen (afhængig af opstart på skemad). Her er baby godt i gang med skemaden, og maven er klar til mere stivelsesholdige madvarer.
Grønne bønner og gulerødder er ligeledes gode opstartsgrøntsager – fiberindholdet ligger noget højere ca. 3 g pr. 100 g. Det er derfor en god idé at vente lidt med bønner og gulerødder, indtil baby er fortrolig med smagen af squash og græskar. Gulerod er sød i smagen og er sprængfyldt med vitaminer og mineraler. Det samme gælder for grønne bønner – og her vil baby opdage og lære smagen af grøntsager 🙂
Bønner kan med fordel købes frosne uden for sæson. De er stadig ligeså næringsfyldte som de friske – hvis ikke mere.
De første frugtcubes laver jeg af æbler, fersken, pære og mango. Det er alle søde og milde frugter som med garanti vil falde i god smag. Baby skal helst først præsenteres for grøntsagsmos og herved vænnes til smagen af grøntsager, inden den søde frugtmos præsenteres. Nogle forskere mener, at babyer får præference for den søde smag, hvis frugtmosen præsenteres først. De første par uger står derfor på grøntsagsmos for Benedicte – er VIRKELIG spændt på, hvordan hun tager imod de nye smagsoplevelser!
Skriv et svar